“山菊白酒菜：为桔梗目 菊科的一种有食疗效果的草本植物，虽名字叫白酒菜，可是和白酒一点关系也没有。出现于山地田边、坡草地等，几乎非常容易见到，可能平时都不想多看一眼，可它一直在那默默无闻的经历着风霜雨雪、春夏秋冬。”
食材明细
一起领略山菊生煎的做法步骤
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1香丝草 山菊白酒菜 小飞蓬长的就像亲兄弟，不注意分不出来，直系关系为双子叶植物纲 --- 桔梗目 --- 菊科 ---- 紫菀族 ---- 说白了就是一个家族里面的小伙伴，虽然有所不同，就像竹笋，品种很多，所以一般情况下归纳统称叫竹笋而已。
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把水放进锅子里烧开，把山菊菜放进去煮一煮，
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捞出来冲凉，水份挤干，
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胡萝卜切小粒
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.蘑菇也切成小粒
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香菇也切成小粒
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切成小碎放边上备着。（不要挤太干）
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.锅里下入有机茶油烧热，放进蘑菇香菇、胡萝卜、香干炒香，
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放进山菊菜、盐，炒香倒出来放凉。
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准备好面皮，饺子皮也可以用，放进馅料包起
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把水放进平底锅，把做好的山菊煎放到锅子里（水量为山菊煎一半不到），烧开调中火，盖上盖子半蒸模式，水快干的时候也就熟了，打开盖子，淋上油、中小火慢慢煎黄煎脆。
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不需要太复杂的作料，自然就是这么奇妙，面皮上半部的韧性加上底部的脆性配合山菊菜本具的芳香，咀嚼中给你味觉上源源不断的冲击，真是不可思议，久久留香，比起味精那种麻木的刺激胜过何止百倍千倍。。
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