“唯爱与美食不可辜负”
食材明细
拔丝地瓜的做法步骤
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4红薯洗净，削皮，切滚刀块，放入玉米淀粉搅拌均匀
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锅里倒入油，我倒的比较少，因为红薯不吸油，保证不粘锅不糊，到红薯黄黄的，皮脆脆的捞出来。（可以用筷子戳一个试试，看看红薯有没有熟）
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锅中放入油，把糖放进去，糖化开，变黄，关火吧红薯放进锅中，翻炒，每块红薯能沾上糖。出锅，放上芝麻就可以啦
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1.红薯不要切太大，不好熟。2.红薯裹上淀粉可以使红薯外酥里嫩。3.红薯尽量干燥，防止油炸时油溅出。4.炒糖时，可以用中小火，防止糖糊了，有苦味。
