酱爆鱿鱼

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  食材备齐，鱿鱼去皮洗净

2

将鱿鱼刨开，在鱿鱼内侧切十字花刀

3

在切成块

4

将洋葱，红尖椒切片，香菜切段

5

锅加水烧开，加入料酒，姜片，下入鱿鱼焯水，焯至鱿鱼卷起

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捞出放在冷水中投凉，捞出沥水待用

7

锅加油烧热下入洋葱，红尖椒翻炒几下

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下入蒜蓉辣酱炒香

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下入鱿鱼，酱油，白糖，大火快速翻炒均匀

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下入香菜，淋入水淀粉，快速翻炒至汤汁粘稠，盛出装盘即可

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