“就是喜欢家乡菜地三鲜，只因油炸食品常常被扼杀在想法中。这次用空气炸锅炸来实现油炸过程，真是太棒了，色彩艳丽，口感非常好，不油腻，酸甜咸加上蒜香，大爱的下饭菜，再也不用担心油炸食品的健康问题啦。”
食材明细
空气炸锅版地三鲜的做法步骤
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1备齐材料
2
土豆去皮切滚刀快，冷水浸泡10分钟
3
入空气炸锅200度炸5分钟
4
蒜切片，取6g色拉油（足够了）
5
刷在土豆上，再炸10分钟
6
彩椒洗净掰成块，茄子去皮切滚刀快
7
刷上油，入空气炸锅200度炸5分钟
8
取出彩椒，茄子再炸5分钟
9
空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
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酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
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炒锅加入适量的油，爆香蒜片
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加入调好的汁烧开
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加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
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让所有的菜菜裹上浓郁的汁
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出锅装盘。
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1、调汁可根据自己喜欢口味添加调料。
2、不同品牌的空气炸锅炸制的温度和时间都有差别，仅供参考。
