莴笋烧豆腐

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  两个人的量，莴笋切片，豆腐切大片，别太薄，厚一点，煎完以后口感更好

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煎到两面金黄就可以了

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锅里放油，加葱蒜爆锅，再加两勺清油火锅底料，我加的是海底捞的清油火锅底料，没有的话郫县豆瓣酱也可以再加些辣椒段也一样。炒香后放莴笋翻炒，按口味加盐，放一勺生抽，一勺蚝油，继续翻炒几下放入豆腐，放小半碗水烧豆腐

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烧一分钟左右，倒入水淀粉，粘稠以后出锅