“这道菜做起来不难，准备材料有点麻烦，又是切，又是炸，但是自己做健康啊，而且过瘾啊。老公吃了说：不错不错”
食材明细
干锅鱿鱼鸡的做法步骤
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10切块
10
切条
10
腌制
10
鸡腿切块腌制（盐少许、料酒、生抽各1汤匙、糖1汤匙）。鱿鱼切条腌制（盐少许、黑胡椒少许）黑胡椒主要是去腥
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料汁忘照了，主要有：料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽少许、豆豉辣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、白糖3汤匙、醋少许。调匀
6
藕、 土豆 切片、菜花撕成小朵
7
洋葱切丁、蒜去皮、香菜切段备用
8
锅倒入足量油，倒入各种蔬菜炸制一下，去除水分。鸡腿要炸制两次，鱿鱼炸制一次。炸两次我害怕炸过变硬口感不好。
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另起锅，放入花椒炒出香味捞出，放入洋葱和蒜炒制，倒入蔬菜、木耳加盐翻炒，倒入鸡腿和鱿鱼，再倒入事先调好的料汁。翻炒均匀，出锅时放入少许孜然粉、椒盐和青豆，最后放入香菜装饰一下。就OK
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料汁根据自己的口味调制，愿吃辣的可以放个干辣椒。
鱿鱼很好吃，皮难剥，教你轻松剥皮
1.把鱿鱼放入加有白醋的水中浸泡3分钟，用刀在鱼背划两刀，捏住鱼皮向下一拉就OK了
