五香牛肉条

https://st-cn.meishi.cc/r/55/43/4385805/s4385805_147740611169922.jpg的做法
每次都是做卤牛肉,换下新吃法,也是个不错的下酒菜

食材明细

主料
辅料

五香牛肉条的做法步骤

  • 五香牛肉条的做法步骤:1
    1
    牛肉放清水里泡一个小时去血水,然后起一锅水放点料酒把牛肉放入,煮8分钟捞起。
  • 五香牛肉条的做法步骤:2
    2
    跟平时卤牛肉一样,另起一锅水,把大料放入锅中,牛肉放入,大火煮开,小火慢炖,筷子能穿透牛肉就可以了,大概40到50分钟。捞出牛肉切丝。
  • 五香牛肉条的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,牛肉姜丝大蒜入锅炒,炒至牛肉条变干变硬,放入辣椒干小火翻炒,(务必小火炒辣椒干,要不然辣椒容易焦)加入辣椒粉、五香粉、孜然炒均匀,淋一点点料酒闷30秒。
  • 五香牛肉条的做法步骤:4
    4
    最后撒上白芝麻葱花出锅。
  • 五香牛肉条的做法步骤:5
    5
  • 1.牛肉不用炖太久,烂了不干切条,筷子能穿透就可以了。 2.炒好后放个半天时间会更入味,更香。
    所属分类: 东北菜   家常菜   贫血  

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