“我会经常的包一些包子，放凉后冷冻保存，留作早餐食用。 紧迫的早上煮粥搭配包子，就能吃的很过瘾。 ”
食材明细
白菜肉蒸包的做法步骤
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1食材：白菜，猪肉，葱，姜。
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猪肉剁成泥，白菜剁碎，轻微攥掉多余水分，葱，姜剁碎。
3
馅料中放入所有调料生抽，五香粉，味极鲜酱油，老抽，香油，鸡精，盐，花生油，拌匀。
4
顺时针方向打圈拌匀。
5
温水中放入发酵粉，搅拌均匀使其溶化。
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加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵。
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发酵完成的面团，不塌陷，不回缩。
8
发酵过的面团，轻轻的稍微排气，用切面刀切成长条，再切成小剂子，用擀面杖轻轻的擀成中间稍厚的包子皮。
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取包子皮中间放馅。
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柳叶形包子，左捏一下，右捏一下，就可以了。
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包好的包子，盖上保鲜膜。这个时候开始准备蒸锅烧水。
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玉米叶用热水烫一会，在清洗2次。
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蒸锅中水烧开后，蒸蓖铺上玉米叶，把包子摆入，中间一定要留缝隙。
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盖上锅盖，用中火蒸，上气后蒸15分钟。
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断火候焖3分钟，是以防塌陷，打开锅盖，捡出包子即可。
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发酵后的面团千万不要用力揉，轻轻的揉一下，直接切成长条，在切剂子，剂子按扁，在轻轻的擀成中间稍厚的包子皮，擀的时候，包子皮里的空气，千万不能擀出来，不然蒸出来的包子就会塌陷。还有断火候要焖3分钟
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补血
