“醋熘白菜是一道汉族名菜，口感色泽银红，酸甜开胃。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，春节过后，这道醋溜白菜不仅可以清肠道、解油腻，而且增加营养。 ”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1白菜洗净，白菜帮采用斜切片的方法切好。
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锅内适量油，烧热后倒入葱姜蒜末爆香。
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倒入白菜叶，爆炒至断生。
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一次性加入所有调料，中火翻炒约1分钟。
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最后淋入水淀粉，翻拌均匀。
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出锅装盘，撒上适量香葱碎。
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尝一口，酸甜香辣，鲜美可口。
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1.根据自己口味可以省略或加大辣椒酱量。
2.白菜帮一定要斜切片成薄皮，这样才可以入味。
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补血
