“天凉了,来碗热乎乎的炖菜吧!”
食材明细
白菜丸子炖粉丝的做法步骤
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1主要食材:猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

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娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用
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锅中放底油,爆香葱姜、八角
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爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒
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煸炒出娃娃菜中的水汽,加入酱油、蚝油少许食盐
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拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。(我用的红薯粉丝比较细,没有提前泡,如果用粗粉条需要把粉条泡软)
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加入水至食材三分之二(水不要太多,炖制过程白菜还会出汤)
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大火烧沸,转中小火煨一会
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煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火
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