白菜丸子炖粉丝

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  主要食材：猪肉丸、红薯粉丝、娃娃菜

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娃娃菜顺着切成粗丝葱姜切末、八角1粒备用

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锅中放底油，爆香葱姜、八角

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爆香调料后加入切好的娃娃菜大火煸炒

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煸炒出娃娃菜中的水汽，加入酱油、蚝油少许食盐

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拌匀后加入肉丸和红薯粉丝。（我用的红薯粉丝比较细，没有提前泡，如果用粗粉条需要把粉条泡软）

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加入水至食材三分之二（水不要太多，炖制过程白菜还会出汤）

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大火烧沸，转中小火煨一会

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煨至汤汁基本没有了粉丝煮透爽滑即可关火

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