烤肠土豆片

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  1

  土豆去皮，切厚片泡水里去掉淀粉

2

控干水份

3

烤肠切片，辅料准备

4

酱油，耗油，花椒粉，盐调成料汁

5

土豆下6成油温的油锅中，炸至金黄飘起

6

吸干多余油份

7

爆香姜片，下入烤肠，翻炒到打卷

8

下入土豆片翻炒

9

加入料汁

10

出锅前加入蒜米和葱丝

11

翻炒均匀，出锅

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