地三鲜

https://st-cn.meishi.cc/r/197/168/3542197/s3542197_151193389968475.jpg的做法
地三鲜是东北的一道特色菜,每次去东北餐馆我都爱点这道菜,其实自己煮煮也很方便的,煮地三鲜一定要买新鲜的茄子和青椒,这样煮出来的菜才鲜美。

食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    把茄子切成连刀块
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    把土豆去皮后切成连刀块
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    把青椒内的籽去除,洗净后切块,起油锅倒入青椒
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    炒至青椒表面起皮,然后取出待用
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    再入油锅,倒入茄子,炒至茄子有七分熟,然后取出待用
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    最后起油锅,倒入土豆块
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    炒至土豆表面金黄,能用筷子插入
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    加入适量的生抽
  • 地三鲜的做法步骤:10
    10
    再加一点老抽
  • 地三鲜的做法步骤:11
    11
    加一点糖,煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了
  • 地三鲜的做法步骤:12
    12
  • 注:如果怕辣可以把青椒内白色部份全部除掉 土豆块切的不要太大,要不然煮的时候太久
    所属分类: 延缓衰老  

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