“这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。 马铃薯（土豆）不但营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为，马铃薯有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。”
食材明细
土豆丝饼的做法步骤
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1将土豆去皮，洗净。
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接着用擦丝器擦成丝，冷水浸泡几分钟。
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沥干水分。
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将面粉、鸡蛋、土豆丝放入一个盆内，再加入金针菇、葱花、盐、胡椒粉，拌匀。
5
准备好多功能锅，搭配的六圆盘，每个圆内滴上少许植物油。
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刷均匀。
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放入拌好的土豆丝。
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轻轻按压堆满。
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在表面撒上一点点黑芝麻，转中火慢慢煎。
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当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟。
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直至双面金黄取出就可以开吃了。
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1.吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。
2.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。
