土豆烧鸡块

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  鸡腿剔出筋骨（力气大的可以直接剁成块） ，鸡腿肉切成块

2

鸡块冷水入锅烧开焯出血水捞出， 温水冲洗干净控水待用

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另起锅倒适量油放入白糖 ，白糖炒成焦黄色

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放入鸡块翻炒上色， 倒入适量黄酒翻炒去腥， 加入适量生抽翻炒入味， 放入葱姜蒜

5

倒入热水没过鸡肉， 放入土豆块烧开， 中火炖至熟烂

6

放入适量盐炖入味即可。

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