白菜肉丝面

• 
  1

  白菜洗净切丝

2

梅花肉切丝，用白胡椒粉、老抽、生抽、料酒和淀粉抓匀

3

加几滴油抓匀腌制10分钟

4

胡萝卜去皮切丝

5

葱、蒜切碎

6

热锅凉油下入肉丝划炒（倒入肉丝后不要马上炒，以免脱糊）

7

肉丝稍微变色时倒入葱、蒜碎炒散

8

下入胡萝卜丝炒散

9

下入白菜丝

10

炒至白菜变蔫

11

加少量水煮一会，调入盐、酱油即可

12

面条煮熟，把炒好的卤浇在面上即可

13