“今天这道【葱油鸡腿】是一道适合家庭制作的美味佳肴。制作方法简单快捷，就算是厨房小白也能轻松胜任。 别看这道菜的做法简单，味道却是极好，随着滚热的花椒油刺啦一声浇在葱末上，整个屋子弥漫一股葱香、肉香。。。。。”
食材明细
葱油鸡腿的做法步骤
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1主要食材：鸡腿、香葱、姜、花椒
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香葱一部分打结一部分切末、姜切大片。
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鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火烧沸转中小火煮。
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中小火煮十分钟左右关火，不要揭盖，接着焖10分钟左右
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焖好的鸡腿取出，撕成小块
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加入蒸鱼豉油
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放入切好的葱末
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中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香。
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炸香后捞出花椒粒不用，把热油浇在葱末上激出香味。
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吃时拌匀即可。
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炸花椒要保持小火，炸出香味即可，不要把花椒粒炸糊。
