南瓜面包(紫薯椰蓉馅)

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喜欢买老南瓜蒸着吃或者做馒头和面包,为了消耗家里的老南瓜和紫薯,就整了这个面包,样子好看,又能让孩子吃进更多的粗粮!

食材明细

主料
辅料

南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤

  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:1
    1
    老南瓜蒸熟取肉,和高粉、水、糖盐、酵母揉至出膜,再加入黄油继续揉至薄膜,盖上保鲜膜发酵至两倍大
  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:2
    2
    发酵期间准备夹馅,紫薯蒸熟去皮捣碎,如果太干可以加点牛奶,黄油隔水融化,紫薯椰蓉黄油一起拌匀即可
  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团分割成40g一个的面团滚圆松弛10分钟,把面团擀成三角形,中空放紫薯馅
  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:4
    4
    从长的一侧开始卷,最后收口收紧,是不是很像一个胡萝卜的形状?
  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:5
    5
    整形好的面包放烤盘入烤箱二发,放两碗水,看到差不多两倍大就可以了,180度20分钟,注意上色有点加深就盖锡纸!
  • 南瓜面包(紫薯椰蓉馅)的做法步骤:6
    6
  • 1.我用的农家粉,吸水性差一点,你们用金像的话还要加水 2.夹馅可以不夹,也可以换成你自己喜欢的东西,没有限制!
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