菌菇牛肉酱

https://st-cn.meishi.cc/r/58/07/2939308/s2939308_148635300967479.jpg的做法
生活与工作都重要,工作为了更好地生活,生活才是真正的中心。但快节奏的都市生活让很多人牺牲掉了娱乐,牺牲了休闲,也忽略了饮食。这个季节的菌菇正鲜,那我就教大家做一款百搭的【菌菇牛肉酱】,做好了放冰箱,可以用来拌饭也能拌面,味道极其鲜美,营养也是异常丰富,能提供给人体多糖物质,增加人体的免疫力,防病强身抗癌保健康。而且,学会了再也不用吃添加剂。

食材明细

主料
辅料

菌菇牛肉酱的做法步骤

  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:1
    1
    平菇洗净撕开,香菇和杏鲍菇切片待用。这里不限品种,也不限于这几类,所有的菌类都可以放进去。如果吃辣,那就再加点儿辣酱
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:2
    2
    牛肉切小丁,蒜和姜切碎,姜没拍进来。另外备好酱类
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:3
    3
    热锅热油炒香蒜碎,油要多
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:4
    4
    然后转大火,下平菇翻炒
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:5
    5
    至平菇中的水分被慢慢炒干,如果平菇水分过大,可以事先焯水再用
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:6
    6
    再接着放入香菇片和杏鲍菇片,继续大火翻炒
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:7
    7
    所有的蘑菇炒软并水分减少后,把蘑菇用锅铲拨到一边,放入牛肉丁炒至变色,然后与蘑菇炒匀
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:8
    8
    放入黄豆酱和芝麻酱,如果芝麻酱过于浓稠,可以事先用少许香油调稀一点儿
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:9
    9
    把酱与蘑菇炒匀,炒出香味
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:10
    10
    添加适量清水,调入少许盐,把姜末也放进去,小火熬煮十分钟左右。要不断的翻炒,不要糊底。然后熬至浓稠即可关火
  • 菌菇牛肉酱的做法步骤:11
    11
  • 所属分类: 夜宵   贫血  

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