“锅包肉家里人的最爱，为了做好锅包肉，我试着做了好几次，这回终于成功了，好开心啊！”
食材明细
东北锅包肉的做法步骤
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1里脊肉切厚点的片，少放点糖淹制十分钟
2
土豆淀粉放些水泡二十分钟，沉淀后倒出水待用
3
调汁，糖一菜勺，白醋一勺，少量盐，少放一点淀粉，少量酱油调好酸甜就可以了。
4
葱丝姜丝备好
5
沉淀的淀粉里放入半勺油抓开，然后放入肉抓匀。
6
油温烧到七八十度，下入肉片。
7
炸制金黄色
8
油烧制高温在复炸一遍，让肉片更脆。
9
放入底油，在放入葱丝姜丝。
10
在放入调好的汁，粘稠了在下入炸好的肉。
11
下入炸好的肉翻炒出锅。
12
装盘
淀粉一定要买散装的土豆淀粉。复炸时油温高点，炸出的有才脆。
