“ 吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。”
食材明细
红烧羊肉的做法步骤
-
1羊肉切块，把肥的切下，瘦的切块，锅里烧开水，放入羊肉焯水
2
捞出，洗净
3
开下火，把肥羊肉熬出油，放入葱姜，香叶，茴香，桂皮炒出香味
4
再放入羊肉翻炒
5
翻炒至微微发黄，加入料酒
6
再加入生抽，老抽翻炒至上色
7
加水，要与食材平
8
加入冰糖，大火煮开转小火煮1小时30分钟
9
大火收汁
10
不要收干，留点汤汁
11
出锅，撒上蒜叶
12
汤汁不要收干，留点可以拌饭
