红糖坚果馒头

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  1

  将红糖溶入温水中，加入酵母粉，搅拌放一会儿，在称量好的面粉中加入适量的盐

2

将酵母红糖溶液分次加入面粉中，用筷子将面粉搅拌成絮状

3

揉成光滑的面团，放在温暖处发酵2-3小时

4

当面团涨至两倍大时，即可

5

准备坚果，包括红枣干，葡萄干，核桃仁，蔓越莓干

6

将坚果慢慢揉入面团中，再加少量干粉，再揉成团

7

将面团揉成长条，用刀切成相同大小的馒头生胚

8

将馒头生胚放在蒸笼里醒发20分钟左右，冬天时间长些

9

中大火蒸22分钟，关火后，再焖2分钟再揭盖

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