“红枣含有的营养成分特别丰富，具有的养生功效与作用更是惊人。经常食用红枣可以达到增强我们的体能，加强肌力的功效，而且红枣含有的蛋白质脂肪以及多种维他命可以帮助我们补中益气、润肺生津。用它做成的蛋糕深受大家的喜爱，浓郁的香气，松软的口感，吃起来真没够啊！特意在顶部增加了红糖酥粒，使得这款蛋糕更添酥香口感，一些红糖颗粒经过烘焙产生了焦糖一样的味道，好吃到爆哦！”
食材明细
酥顶红枣糕的做法步骤
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1先做枣泥，200克大枣去核切碎加入200毫升牛奶浸泡，待大枣泡软（牛奶是食谱外的量）
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浸泡好的大枣连同牛奶一起入料理机搅拌成泥，再入锅中翻炒干爽一些，即成枣泥备用
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做酥粒，酥粒用材料混合均匀，加入切块的黄油
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用手搓成屑状，冷藏备用
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开始做蛋糕，鸡蛋加油充分搅拌至完全融合
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加入牛奶和红糖搅拌均匀
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加入枣泥混合好
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筛低粉，泡打粉和小苏打
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翻拌均匀，不可过度搅拌，混合到无干粉即可
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倒入模具8分满，表面撒酥粒
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烤箱通电，在APP操作界面选择“酥顶红枣糕”启动，烤箱会自动进入预热阶段，（上管温度190度，下管温度为190度，预热时间5分钟）
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烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度190度，下管温度190度，烘焙时间25分钟）用牙签插入，拔出后很干爽就说明熟了。
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烤好出炉，香气四溢啊！
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特别松软
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成品图
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此配方可做6个马芬纸杯。拌好的面糊要尽快入烤箱烘焙，在拌面糊的时候就可以预热烤箱了，拌好面糊，烤箱也预热好了，直接放进去烘烤即可。此款蛋糕凉吃热吃都很好，很松软哦！表面的红糖酥粒用不完可以冷藏保存，做面包或其他蛋糕都可以用哦！保存3-5天都是可以的。
所属分类：
痛经
