红枣蛋糕

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  1

  称量好所有材料，低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀并过筛

2

大枣去核，放入锅中，加入500克水，小火煮至水收干，大枣软烂，取出放入盆中

3

加入红糖，用刮刀拌匀

4

加入四个鸡蛋，用打蛋器打至颜色发白，体积膨大

5

倒入过筛好的粉类

6

用打蛋器打至无干粉即可

7

加入玉米油，用刮刀拌匀

8

倒入铺了油纸的烤盘中，震出大气泡，撒上白芝麻，我用的12寸长方形深烤盘

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放进预热好的烤箱里，中层，上下火，135度，50分钟左右

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