“菜花和萝卜搭配在一起炒着吃，还加入了杏鲍菇和豆干，健康营养平衡。因为有蚝油提鲜，增加了菜的口感，是很好吃爽口的一道素菜。适当吃点萝卜对保护眼睛有益。”
食材明细
蚝油菜花萝卜的做法步骤
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1菜花掰开洗净，改刀成小朵。用开水焯熟。
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姜切成末，葱切粒，蒜切成片。
3
杏鲍菇和豆干洗净，切成块。
4
萝卜洗净削皮，切成块。
5
起锅，加入油和八角小火煸炒出香味。
6
加入姜和萝卜翻炒出姜的香味，然后加少许水焖5分钟至无水。
7
加入杏鲍菇和葱、蒜翻炒出葱和蒜的香味。加入蚝油继续翻炒一分钟。
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盛出的蚝油。
9
加入胡椒粉和盐，再加入豆干和菜花翻炒匀，最后加入生抽翻炒匀既好。
10
炒好的菜。
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装盘的菜。
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萝卜翻炒匀后一定要加少许水焖一下。
加入蚝油后放盐要掌握好。
