“犯懒时做火锅吃是一个不错的选择，所有食材汇入锅中，煮一煮，滚两滚即可捞起蘸料食用，而且不用洗那么多锅碗瓢盆，冬天的话就更好了，热气腾腾的火锅让家人吃饭也暖烘烘。”
食材明细
骨汤火锅的做法步骤
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1姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油，香醋拌匀，制成姜蒜蘸料碗。香菜洗净切碎，倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗
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豆腐皮洗净切丝
3
蒸熟的手工猪肉丸（肉类可以按自己喜好搭配，冬天初春少出汗，容易堆积脂肪、所以吃肉不多）
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生菜洗净沥干水
5
豆腐洗净切厚片
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红薯粉条浸泡软
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淮山去皮洗净，切厚片
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白萝卜去皮，刨成丝。所有的配菜处理妥当放在一旁待用
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电火锅内倒入熬好的排骨浓汤，接通电源、选择最大火力、加上洗净的枸杞子、遮上锅盖，再次煮沸
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倒入淮山，猪肉丸、耐煮的先放入锅中
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加上红薯粉条、豆腐、萝卜丝、豆腐皮
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遮上锅盖煮一会，放入生菜烫一下，食材煮熟后调成小火，边煮边吃即可
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火锅的蘸料可以随意调配，按自己喜好添加佐料，红薯粉条要提前浸泡15分钟左右，放入电火锅内煮片刻就能吃了，尽量将粉条捞起吃完，否则很容易吸干锅中的水分，要重新加高汤。人多吃火锅才过瘾，各种蔬菜和荤菜可以备多一些，蘸料也可以做好几种。
