“自己做，味道好，也干净，不添加”
食材明细
麻辣花生的做法步骤
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7将花生用开水泡十五分钟
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把红衣去掉，可以放点盐，这样会比较好剥掉。用手挤一下就可以剥掉的。可以将花生分成两瓣比较容易入味。7
将剥好的花生用保鲜袋装起来，放进速冻箱，三四个小时或者一天都可以。
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将干辣椒成丝。准备一把花椒。一起用油炸，注意炸一小会儿就行，不要炸糊了，然后捞出沥干。备用。油放温备用。7
冷油放入花生，最好是用炸辣椒剩下的红油，这样也可以让花生上色。也可以重新用冷油炸
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将花生捞出，油倒出。然后将辣椒和花生同时放进锅中。这时，锅是热的，可以不用开火。放入适量的盐，花椒粉。用筷子搅拌。最后装盘，等冷却之后就特别香脆
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花生不要炸太厉害了，不然有糊味喔。
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闽菜
