铁棍山药烧鲍鱼

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  将鲍鱼焯水2到3分钟

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在鲍鱼上撒上盐去除表面残污

3

山药洗净放蒸锅里蒸10分钟左右

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将蒸熟的山药去皮切成3公分左右的小段

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清水冲洗鲍鱼表面

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鲍鱼表面切花刀

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山药放入油锅炸至成型

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把大葱切成和山药大小一样，放入锅中炸至金黄

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将鲍鱼放入锅中煮

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将鲍鱼倒入锅中和炸好的大葱煸炒，放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、料酒翻炒

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倒入鸡汤炖煮

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煮好的鲍鱼放入高压锅炖2分钟

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炖好后再倒回炒锅，放入炸好的山药，大火收汁即可

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