红豆芋圆

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  食材都备好

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红豆先用水提前泡一下，煮的时候好煮些

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南瓜切块上锅蒸熟

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红豆加水煮熟，煮软就可以了，不要全煮开花了，不然都成豆沙了，这样口感会好些，红豆捞出拌入红糖

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蒸好的南瓜称重100克，捣成南瓜泥

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加入等量的木薯粉

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和成面团

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把面团搓成长条状

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然后切成小剂子，或者直接团圆球形也可以，根据自己的喜好造型

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锅里放水，水开之后下入芋圆，煮几分钟等芋圆都浮上来之后就差不多熟了，可以先捞出一个尝一下，煮好的芋圆捞到凉水里过一下，口感会更Q弹

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把芋圆捞到杯子里，放入红豆，再淋点蜂蜜就可以了