“脆嫩爽口，吃啥补啥，”
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
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1准备食材
2
白膜一定要弄干净
3
腰花打花刀，切段，加入生抽，白糖，料酒，盐，胡椒粉，生粉，植物油，抓匀腌制
4
锅热油加入蒜瓣，姜片，郫县豆瓣，指天椒碎
5
放入洋葱炒至断生
6
放入腰花，大葱段，炒至断生
7
放入陈醋，香油，出锅
腰花不能炒太久，会老，注意把握火候，多炒一下会老，少炒一下不够，保持脆嫩的口感是个技术活哦，
