“今天赶上孩子的姥姥蒸包子，胖胖肉肉的大包子，就着春天的脚步，来点儿绿色的茴香馅吧！”
食材明细
茴香鸡蛋包子的做法步骤
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1主料所有材料混合，和成光滑面团，温暖的地方发酵。
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趁着面团发酵的时候制作茴香馅。锅里添2汤匙色拉油烧热，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固即可关火。
3
茴香摘洗干净切碎，倒入鸡蛋里混合。
4
入方便面粉包，油包，3汤匙色拉油，生抽，盐，混合均匀。
5
面团发酵至两倍大时取出，排气重新揉圆，搓条。
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下剂。
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取一个面剂子，擀圆
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包入馅料，收口捏紧。
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摆入铺了屉布的蒸屉内，温暖的地方发酵40分钟。
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锅里添冷水，开大火，上汽蒸10-12分钟。
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出锅。
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胖胖的大包子
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1.鸡蛋不要煎的太老，嫩点儿好吃。2.方便面粉包可以用盐代替。方便面油包可以用3茶匙花椒面代替。3.青菜类蒸的时间不要太长，否则就没有绿色了。4.馅料还可以换成羊肉馅，我有一篇早期的菜谱:羊肉馅饼，有兴趣的朋友可以试试那个羊肉馅的调制，非常香非常好吃，一定不会让你失望滴！
