辣炒蚬子

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  蚬子吐净泥沙洗净外壳

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姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段

3

锅中烧水

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水开时下入蚬子，加入盐煮制

5

待蚬子开口捞出

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另起锅，倒入油

7

依次下入姜丝，干辣椒丝，葱丝煸炒出香味

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加入一品鲜酱油

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下入蚬子翻炒片刻

10

撒入香菜段翻匀即可

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装盘

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成品