糖醋土豆里脊肉卷

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  猪里脊肉洗净，切成薄片

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加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏腌制20分钟

3

土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净，捞出沥干

4

取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排骨状、表面裹上薄淀粉

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碗中加料酒10ml、酱油20ml、白糖30g、白醋40ml、清水65ml、拌匀调成糖醋汁

6

锅中放油开火，放入假排骨、炸至酥脆，捞出沥油

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炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香

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倒入糖醋汁翻炒片刻、倒入炸好的假排骨炒匀

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取出即可享用

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