“鱿鱼，是我比较喜欢的一种海鲜，去日本旅过游，在那儿的居酒屋中和同事一起吃碳烤的鱿鱼，哇哦，超级好吃，很简单的做法，就是拿新鲜的鱿鱼放在碳火上烤。今天想吃鱿鱼了，于是尝试炒着吃，结果味道还不错。”
食材明细
爆炒鱿鱼的做法步骤
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1蒜片，姜片，香菜切断以及备好干辣椒
2
鱿鱼切丝，洗净，锅中倒入水和料酒，煮2-3分钟
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起锅滤干备用
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热油，放入姜片，蒜片爆香
5
倒入鱿鱼丝翻炒
6
加入盐，生抽，十三香以及少量料酒继续翻炒
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放入干辣椒
8
起锅前半分钟，放入香菜翻炒，最后装盘
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