“鱿鱼,是我比较喜欢的一种海鲜,去日本旅过游,在那儿的居酒屋中和同事一起吃碳烤的鱿鱼,哇哦,超级好吃,很简单的做法,就是拿新鲜的鱿鱼放在碳火上烤。今天想吃鱿鱼了,于是尝试炒着吃,结果味道还不错。”
食材明细
爆炒鱿鱼的做法步骤
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1蒜片,姜片,香菜切断以及备好干辣椒

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鱿鱼切丝,洗净,锅中倒入水和料酒,煮2-3分钟
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起锅滤干备用
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热油,放入姜片,蒜片爆香
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倒入鱿鱼丝翻炒
6
加入盐,生抽,十三香以及少量料酒继续翻炒
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放入干辣椒
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起锅前半分钟,放入香菜翻炒,最后装盘
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