““八带也叫章鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。” ”
食材明细
[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤
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![[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤：1](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201209/201209101248501347919831.JPG?x-oss-process=style/p320)
1八带断头
![[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤：2](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201209/201209101251501347918777.JPG?x-oss-process=style/p320)
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净锅入水加入适量的盐烧开，将处理好的八带放入煮沸的开水中。等到水再次沸腾的时候差不多就可以将腿捞起了。头再煮一会，捞起![[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤：3](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201209/201209101251551347346785.JPG?x-oss-process=style/p320)
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八带凉透，切开装盘。![[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤：4](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201209/201209101252091348087710.JPG?x-oss-process=style/p320)
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挤出适量的芥末膏（超市有售），加入味极鲜调匀![[麻麻小厨房]芥末八带的做法步骤：5](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201209/201209101252311348082376.JPG?x-oss-process=style/p320)
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装盘
八带腿一定要注意火候煮的太久的话口感上不会那么的鲜嫩。而头不宜熟需要多煮一会。 -使用的厨具：其它、炒锅
