红烧秋刀鱼

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  1

  秋刀鱼洗净。

2

蒜去皮切片。

3

姜切片备用。

4

秋刀鱼略煎。

5

加姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐。

6

加水，大火烧开，小火炖。

7

汤汁浓稠时，出锅。