“每次宴客，总要考虑周全，既要适合大人的口味，又要照顾到小朋友，在我的食谱里，总有那么几道菜是老少咸宜，而糖醋排骨绝对是这几道菜里最受欢迎的一道，没有之一。 吃完排骨，把汤汁浇到米饭上，连我家四岁的王小妙，都能吃两大碗米饭…… 既然是家庭版的，就省却繁琐复杂的操作方式，越简单越好，但是味道又不能打折扣，于是就有了这道小白也可以做的快手版糖醋排骨。”
食材明细
糖醋小排的做法步骤
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1排骨洗干净。尽量选择肋条，带一点脆骨的也不错。
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葱姜蒜切好。
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糖醋汁调好，1勺料酒，2勺热炒鲜露，3勺米醋，4勺白砂糖
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炒锅烧热，倒入适量的食用油，把排骨一个个的放进去，
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煎至两面微黄，放入葱姜蒜，
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葱姜蒜爆出香味，倒入料汁，每个排骨上都裹上料汁之后，再倒入事先准备好的开水，没过排骨即可。放一勺盐。
7
大火烧开之后，转小火慢炖30分钟。
8
30分钟后，再转大火收汁。汁收好之后，撒上一点熟芝麻即可。
9
装盘，开吃！用小葱点缀一下，更有食欲。
10
排骨选用肋排最好。
