“你小时候吃过巧克力吗？我知道什么是巧克力的时候，已经十几岁啦，是妈妈做为学习成绩奖励给我的，虽然并不正宗，但是五颜六色的糖衣包裹的巧克力已经让我感到特别满足了。后来吃到的巧克力越来越多，但是却再也找不到当初的味道了。。。很多事情都是如此吧，当我们得到的越多，感受快乐的心却越来越钝化，或许这就是成长的悲哀。做这款巧克力蛋糕杯的时候，窗外下着沥沥的细雨，我关掉电视，打开收音机，小声的听着音乐台，慢慢的准备材料，慢慢的融化巧克力，慢慢的打发黄油。。。钱可以买到很多东西，却真的买不到快乐，从小事做起吧，体察美好，感受快乐！”
食材明细
巧克力蛋糕杯的做法步骤
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1把所需材料过磅准备好；
2
巧克力隔水加热融化；
3
趁热加入5克黄油，搅拌融化备用；
4
软化好的黄油（150克）加入细砂糖，用打蛋器打发至羽毛状；
5
分次加入全蛋液继续打发；
6
往打发好的黄油加入融化的巧克力；
7
搅拌均匀；
8
筛入低筋面粉、可可粉；
9
用刮刀切拌均匀；
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将剩余的5克黄油涂抹在模具内，撒一薄层低筋面粉；
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将搅拌均匀的面糊放入模具内，用刮刀抹平；
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将模具送入预热好的烤箱中层，180度20分钟；
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烤好之后立刻倒出晾凉；
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做好的蛋糕杯内，加入酸奶和水果，即可食用。
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1、150克黄油切块，放至手指稍用力能压进去的程度再进行打发；
2、145克全蛋液要少量分次加入，防止油水分离；
3、蛋糕杯内，可以根据自己的口味，加入芝士、水果等，或者直接打发淡奶油做造型。
