最简单的家常早餐小面包

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/15/20121215150051783974213.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“烤面包是个费力的事,但是一般的家庭主妇都能做出来,因为只要会做馒头就能做出这款小面包,我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦,不舍得用力,就做不出口感好的馒头,面包也是一样,面揉的越是细腻柔软,面包的质量越好。有面包机的当然省力了,但面多了还是要用手工的。”

食材明细

主料
辅料

最简单的家常早餐小面包的做法步骤

  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:1
    1
    全部配料称重后放入盆内
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:2
    2
    揉成面团
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:3
    3
    要用力揉至扩展状
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:4
    4
    揉好的面放在盆内于温暖发酵
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:5
    5
    一个半小时面发至2--3倍大
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:6
    6
    搓成长条
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:7
    7
    切成小块
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:8
    8
    切成小块
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:9
    9
    揉成小圆球形放入烤盘,面团一定要揉的柔顺光滑
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:10
    10
    进行二次发酵,我是放在微波炉里,下面放一碗水,再加热30秒,如果凉了再加热,但不要太热熟了。
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:11
    11
    发酵至2到3倍
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:12
    12
    准备好蛋液
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:13
    13
    刷上蛋液
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:14
    14
    烤箱预热180度25分钟即可
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:15
    15
    常温可保存好几天呢
  • 最简单的家常早餐小面包的做法步骤:16
    16
    内部的样子
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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