蓝莓蛋糕

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  准备所需材料

2

先将蛋黄分离，加入20g糖粉搅拌均匀

3

加入油

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加入蓝莓酱

5

加入水一起搅拌均匀

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同时筛入低粉和栗粉

7

搅拌均匀后放一边备用（预热烤箱至170度）

8

蛋清内分三次加入15g糖粉

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打至干性发泡，可以拉起直立小尖钩

10

先将一半蛋黄糊倒入蛋白内，用切拌方式搅拌均匀后再倒入其余一半蛋黄糊搅拌均匀

11

将搅拌好的蛋糊倒入模具内，轻磕几下，震出大气泡，送入烤箱170度，中层，25分钟左右（以自家烤箱脾气为准）

12

烤好后倒扣至凉用橡皮刀轻划一圈取出即可（一定要凉后取出，我就是因为心太急趁热取出，变形了）