“红豆，性平，味甘酸，能健脾止泻，利水消肿。女孩子可以多吃点红豆。像是红豆粥，红豆水，听说还有瘦身功效。今天做的是蜜豆，毕竟快要端午，想着做些蜜豆包点甜粽子。”
食材明细
蜜红豆的做法步骤
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1红豆洗净浸泡一个晚上。如果天热最好放冰箱。水量要多一些，红豆会膨胀
2
浸泡好之后，冲洗干净。
3
加入没过豆子的水量，煮开。煮到起沫子了，关火。捞出豆子冲洗掉沫子，这一步是去豆腥的关键
4
洗净的豆子继续添加没过豆子的水。大火煮开，中小火煮20-25分钟
5
中间用勺子轻轻翻动几次，煮的更均匀，可避免豆子开花。煮到这种状态，豆子用手一捻就碎了就可以
6
捞出控干水份，一层红豆，一层糖。压实了，腌渍一天。糖化开之后翻动几下。就可以分装冻冰箱了
7
600克干红豆可以做出两三斤的蜜豆，我做的量比较大，大家可以根据需要减半。当零食特好吃。
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养肝
