蓝莓小姐玻璃心（蓝莓芝士6寸）

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  奥利奥屑用工具再磨碎，越碎越好

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黄油隔水融化

3

黄油倒入奥利奥屑翻拌均匀

4

倒到蛋糕模子里用工具压紧压平，放冰箱冷藏备用

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芝士加砂糖坐热水软化搅拌至顺滑

6

加入老酸奶，挤入半个柠檬搅拌至无颗粒

7

吉利丁用冷水泡软，加入牛奶隔热水搅拌至吉利丁完全融化，倒入步骤6的芝士糊中搅拌均匀

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淡奶油打至6分发，不要打过了哈，有纹路即可

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淡奶油倒入步骤7的芝士糊中搅拌均匀

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芝士糊均匀分三分，两份加蓝莓酱（蓝莓酱制作方法请参考另一个菜谱：百丽蓝莓酱）调出深浅不同的颜色，留一份白色。颜色最深的倒入奥利奥蛋糕模，放冰箱冷冻室冻10分钟（凝结，但没冻硬，有弹性的豆腐状）放入准备好的百香芒果冻（做法见“百芒之中鲜果酱”菜谱）

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倒入另一份蓝莓芝士糊，继续放冰箱冻到刚才步骤10的状态，然后加入白色的芝士糊，重复刚才步骤。

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脱模，加一些装饰，放入冰箱冷藏保存即可～

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