“现在夏天，茭白又是当季食物之一，白灼是最能体现一个食材本来的鲜味，即“原汁原味”。”
食材明细
白灼茭白的做法步骤
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1茭白洗净，将上面绿色的顶端撕去一层(原来的太老太厚了)
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在尾部切十字，切至茭白的一半即可。
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水滚后放人茭白，煮大约2-3分钟捞起。蘸料我用:豉油，少许(雄花)醋，麻油调成的酱。也可按自己喜欢调个人的蘸料，例如芥末，辣酱等。
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所属分类：
解酒
