红豆糕

• 
  1

  红豆提前浸泡一晚，放入电压力锅里，倒入漫过红豆大约3厘米的水，煮压30分钟

2

把红豆放入过滤的筛网中，筛网放在容器上，用勺子按压出沙

3

锅里倒入食用油烧热后，加入红豆沙和40克红糖

4

炒至红糖融化，食用油和豆沙混合后，再加入另外40克红糖

5

炒至红糖融化，豆沙越来越浓稠，盛出放凉备用

6

把豆沙分成20克左右的若干个小剂子，搓圆备用

7

把花片纹朝下放入压模器中，旋转手柄将花片卡口旋转至凹口上方，放入红豆剂子，用手轻轻的按压

8

倒扣模具

9

脱模，依次做好所有的红豆糕

10

即可

11