南瓜梭子饼

• 
  1

  南瓜去皮去瓤洗净切片

2

放入蒸锅中，开大火烧开转中火再蒸10分钟

3

蒸至用筷子一插就透就可以

4

将南瓜块晾凉后放入料理杯中

5

搅打成泥后倒入面包桶中

6

倒入面粉

7

挖个小洞放入酵母

8

和成光滑的面团，放入一个大碗中，加盖保鲜膜

9

发酵至两倍大

10

将面团揉揉排气后揪成大小差不多的剂子

11

取一块搓成圆形，收口朝下

12

再搓成梭子形

13

依次做好摆放在铺好茏布的蒸屉中

14

醒发10分钟后开水上锅，开中火再蒸12-15分钟即可，时间到了再焖2分钟再取出

15