“鸡腿肉切丁,选鲜艳的红椒与黄椒同炒,加香脆的腰果,清甜鲜美!”
食材明细
腰果鸡丁的做法步骤
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1鸡腿去骨,洗净切丁。

2
将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀,腌制10分钟以上。
3
准备好腰果。
4
黄椒和红椒洗净,切丁。
5
热油,下鸡肉滑炒。
6
炒至鸡肉变色,断生。
7
加入黄椒和红椒。
8
加入骨汤,略煮一两分钟。
9
加入腰果,加点盐调味,熄火即可食用。
10
鸡腿去骨后,不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除。
黄椒与红椒都比较容易熟,略炒一下即可。
腰果等其他食材都炒熟了再下,可以保持香脆的口感。