“鸡腿肉切丁，选鲜艳的红椒与黄椒同炒，加香脆的腰果，清甜鲜美！”
食材明细
腰果鸡丁的做法步骤
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1鸡腿去骨，洗净切丁。
2
将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀，腌制10分钟以上。
3
准备好腰果。
4
黄椒和红椒洗净，切丁。
5
热油，下鸡肉滑炒。
6
炒至鸡肉变色，断生。
7
加入黄椒和红椒。
8
加入骨汤，略煮一两分钟。
9
加入腰果，加点盐调味，熄火即可食用。
10
鸡腿去骨后，不喜欢吃鸡皮的可以将鸡皮去除。
黄椒与红椒都比较容易熟，略炒一下即可。
腰果等其他食材都炒熟了再下，可以保持香脆的口感。
