“平时做菜，常突发奇想，搭配些时令水果，做出的菜肴别有一番风味。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，目前正是芒果大量上市季节，今天，用芒果打造了一款红烧芒果鸡腿，色泽诱人，香甜美味，深受家人喜爱。”
食材明细
红烧芒果鸡腿的做法步骤
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1芒果切块，姜切丝，蒜拍碎
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鸡腿洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出，放入豉油鸡汁腌制1小时
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锅里放油，放入姜、蒜炝锅，炝出香味
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放入鸡腿及腌汁，翻炒匀
5
倒入热水，水量不要太多，没过鸡腿即可，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖
6
将鸡腿煮熟、汤汁浓稠时，放入芒果，快速翻炒匀
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关火，装盘
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李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料，内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料，腌制肉类，无需添加其他配料。
