“私房菜”
食材明细
土豆丝炝粉条的做法步骤
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1土豆去皮擦成丝

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土豆丝做开水焯一下。(可提前做开,时间太长土豆容易氧化变色)
3
下粉条,细粉最好,我这没了,只有宽粉,凑活吧。
4
放一起用凉水投凉。
5
最重要的一步,放佐料。有小葱放小葱,没小葱放葱丝。佐料依量而定。然后搅拌均匀。(大蒜放三瓣,另外三瓣下步用)
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拌匀后放辣椒段,辣椒面,大蒜泥,麻椒。烧热油淋上去。(油温高于180最好,更出味)
7
操作完成。拌匀装盘即可。
8
最好用细粉,我这实在没用只有用宽粉替代。麻辣鲜香口味,下饭菜。
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所属分类:
延缓衰老