鲜虾菜卷

“炎热的暑日难免会使人食欲减退，这道鲜虾菜卷就应运而生了。虾肉的口味鲜滑爽口，卷上清甜的娃娃菜，口感的层次感马上就丰富起来了。一浓一淡风味独特，且味道中和得恰到好处，十分开胃。这道菜的工序十分简单，一切，一卷就可以轻松上碟，是一道用时短，步骤简的夏日美味家常菜。”

主料

辅料

取出虾线并在虾腹部浅浅的横切几刀,防止烹饪时过度蜷缩

加盐和料酒腌制

娃娃菜和韭菜叶洗净后焯水备用;用娃娃菜裹住腌制好的虾肉，用韭菜叶绑好

将卷好的菜卷装盘子里，放进微波炉，高火二分半钟

大蒜切末

炒锅里加油爆香花椒，然后加入蒜末炒至发黄后加酱油蚝油调味

把炝好的料汁浇到叮好的菜卷后，即可食用

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