“蒜蓉粉丝娃娃菜”
食材明细
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
-
1一头蒜切碎，用清水冲洗一下，控干水分。
2
趁油没烧热，倒入蒜末，小火慢炒，炒到金黄色盛出。
3
将炒好的蒜末放适量的盐，搅拌一下备用。
4
粉丝倒入开水中40秒左右变软，捞出来沥干水分。
5
娃娃菜切成6-8瓣，放在开水中烫15秒。
6
底部朝外摆在盘子里，菜和菜之间撒上炸过的金蒜，粉丝摆上中间。
7
放入水开的蒸锅中，蒸5分钟左右。
8
调汁子：3大勺生抽，1大勺蚝油，半勺糖，1大勺水，搅拌均匀。
9
把之前炸过蒜的油烧热，倒入切好的辣椒，倒入调好的料汁。
10
煮开，淋在蒸好的菜上面即可。
11
