“特别喜欢，在晚上看电视剧时，吃零食。非常喜欢卤的香干，那种小包装的，这不，尝试着自己做了一次，味道还挺不错。”
食材明细
卤香干的做法步骤
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1香干洗净后沥干。因要油煎，请务必将水沥干，以免油四溅
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将油倒入锅内，大火烧开后，转中火。加入几片香干，及时反面
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油炸后的香干。全身上下布满了鼓包，煎成这样即可
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将卤汁摇匀后倒在碗内，碗在这里起到一个量具的作用，卤汁与水的比例约为1:3.5
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用的是李锦记的卤水汁，不好意思，打个广告
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将卤汁与水倒入锅内，浸没香干
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大火煮开后转中火烧十分钟左右，后转小火炖十五分钟左右以便充分入味
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此时即可出锅
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在卤水汁里浸泡十二小时，味道更佳
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清热解毒
